國家政策利好，食用菌特色產業蓬勃發展

        2013年9月和10月，我國領導人在出訪中亞和東南亞國家期間，先后提出共建“絲綢之路經濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”（以下簡稱“一帶一路”）的重大倡議，力圖構建一種不同于傳統區域合作體系的新的經濟發展模式?！锻苿庸步ńz綢之路經濟帶和21世紀海上絲綢之路的愿景與行動》的文件中指出：“一帶一路”是促進共同發展、實現共同繁榮的合作共贏之路，是增進理解信任、加強全方位交流的和平友誼之路。
    “一帶一路”戰略的提出與實施，為我國農產品貿易的發展提供了難得的歷史機遇，我國與其中一些國家的農產品貿易存在著較強的互補性。作為食用菌出口大國，20世紀90年代以來，依賴于得天獨厚的條件和有力的政策支持，我國食用菌產業發展迅速，已成為世界第一大食用菌生產國。與此同時，我國食用菌出口貿易的發展勢頭迅猛，2014年，我國的食用菌出口貿易總額高達49.45億美元。我國與“一帶一路”沿線國家的食用菌貿易總額呈快速上升趨勢，我國處于絕對的出超地位，在地區上集中于少數國家，品種方面同樣集中在少數品種。我國發展食用菌產業。有助于進一步強化我國與“一帶一路”沿線國家的經貿合作，優化食用菌貿易結構，增強我國的食用菌產業國際競爭力。         務農重本，國之大綱。2018年中央一號文件確立實施鄉村振興戰略，將鄉村建設成為幸福美麗新家園。國家提出的鄉村振興戰略要求的是產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕。這其中把產業興旺放在首位，從以前強調“生產發展”，到要求“產業興旺”，層次更高，跳出單一的農業范疇，內涵更加的豐富，更能促進三產融合發展，而食用菌產業是推動農業現代化發展、振興鄉村、帶動百姓富裕的朝陽產業，是農業經濟新的增長點，食用菌發展正好與鄉村振興相得益彰，將會在鄉村振興中發揮積極的推動作用。
     現階段，實現食用菌產業“產業興旺”， 保持可持續發展，與鄉村振興戰略的需求一致，二者共同發展是順時順勢：1、滿足產業的從業人員要求。目前食用菌行業還是一個勞動密集型產業，從業人員的知識水平要求不高，體能要求不強，特別是在人工密集時的采菇、分等；2、農村充裕的原材料供給為產業發展提供基礎保障。產業原材料大多來至于農業、林業、廢棄物，可以根據不同地方的氣候情況、農作物情況，制定相應的品種，來消耗這些廢棄物，并在生產后，進行菌糠綜合處理，還田；實現農業資源的循環綜合利用；3、近年食用菌產業產品的銷售情況。隨著人們生活水平的提高，對菇類食品的深入了解，菌菇類食品的消費量在逐年增加，特別是聯合國衛生組織提出“一葷、一素、一菇”的飲食結構，有利于引導食用菌消費習慣。但現階段，國內每人日均消費量為（濕品）70克，與營養學家建議的250克標準仍有較大差距，這說明了我國食用菌消費市場還有很大空間可挖掘，由此可見，說明食用菌產業和鄉村振興是一個相生相伴的有機結合體。
     鄉村振興，擺脫貧困是前提，產業興旺是重點。食用菌產業是我國農業生產中的重要產業之一，是國民菜籃子工程的重要組成部分，是出口創匯的主要品種，前景好，發展空間大。但是目前食用菌價格波動，生產成本高等因素影響，阻礙了食用菌產業的健康發展。如何提高產業效益和從業者們的種植積極性，成為探討和亟待解決的問題。 嘉沁農業近年積極打造食用菌產業生態循環經濟模式，創新產業扶貧方式，助力鄉村振興發展，通過改變食用菌生產模式，實現高產、高效的節能食用菌工廠化循環農業生產，促進食用菌產業提質增效；通過擴展種植原料來源，開展原料循環利用，實現了食用菌生態、安全、優質的健康生產，推動食用菌產業持續發展；通過加大農商結合，增強農村經濟發展新動能，引導貧困戶參與食用菌產業發展，有效帶動了貧困群眾脫貧致富。